Tulang ikan yang masih menempel akan memberikan tambahan rasa, sementara kulitnya akan menjaga daging tetap lembab. Baca juga: Resep Ikan Panggang dengan Taburan Keju dan Lemon. Walaupun terdengar sederhana, memanggang ikan utuh di dalam oven memiliki risiko tersendiri. Salah satunya, ikan berisiko jadi terlalu matang atau kurang matang.
TEKNIK PENGOLAHAN MAKANAN PANAS BASAH ( MOIST HEAT ) Teknik pengolahan makanan panas basah adalah mengolahan makanan dengan bantuan cairan. Cairan tersebut dapat berupa kaldu ( stock ), air, susu, santan dan bahan lainnya. Teknik pengolahan makanan panas basah ini memiliki berbagai cara di antaranya : a.Cara Memasak Dengan Happy call Cara memasak menggunakan Happy call double pan. Keberadaan Happy call di dapur anda saat ini nampaknya sangat dibutuhkan, mengingat banyaknya keunggulan yang dimiliki Happy call dibandingkan dengan alat masak lainnya.
tWfq.